Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα της Γης, η Lavazza παρουσίασε τις Επιλογές La Reserva de ¡Tierra!, τον πρώτο καφέ πιστοποιημένο σε Regenerative Agriculture από τη Rainforest Alliance, ειδικά σχεδιασμένο για επαγγελματίες του κλάδου out of home. Η νέα αυτή διάκριση επιβεβαιώνει τη σταθερή δέσμευση της εταιρείας προς τον Πλανήτη και τις Κοινότητες, με ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα.
Η νέα πιστοποίηση των επιλογών χαρμανιού La Reserva de ¡Tierra!, το οποίο ανήκει στη σειρά “La Reserva de ¡Tierra!” που απευθύνεται στον Επαγγελματικό Κλάδο, έρχεται να προστεθεί στην ήδη υπάρχουσα πιστοποίηση Rainforest Alliance Sustainable Agriculture και επιβεβαιώνει πρακτικές που στοχεύουν στην αποκατάσταση των οικοσυστημάτων, τη βελτίωση της υγείας του εδάφους, την ενίσχυση της βιοποικιλότητας και τη στήριξη των αγροτικών κοινοτήτων.
Η πρωτοβουλία αυτή αποτελεί ένα ακόμη σημαντικό βήμα για τη Lavazza, ένα επίτευγμα που προκύπτει από τη σταθερή και ουσιαστική δέσμευση της Εταιρείας, η οποία έχει επιλέξει να συμβάλλει ενεργά στην εφαρμογή της regenerative agriculture σε όλη την εφοδιαστική της αλυσίδα. Το αποτέλεσμα, είναι ο καρπός μιας πορείας που ξεκίνησε το 2023 και κατά την οποία ο Όμιλος Lavazza εργάστηκε σε δύο συμπληρωματικά μέτωπα:
- Από τη μία πλευρά, μια σειρά έργων που προκύπτουν από τη συντονισμένη δέσμευση των τμημάτων Έρευνας & Ανάπτυξης και Εταιρικής Κοινωνικής Ευθύνης στις χώρες προέλευσης – έργα που βρίσκονται ήδη σε εξέλιξη ή στο στάδιο της υλοποίησης – με επίκεντρο την εφαρμογή πρακτικών regenerative agriculture. Οι δράσεις αυτές περιλαμβάνουν: αγρονομικές και περιβαλλοντικές πρακτικές, ενεργή συμμετοχή και ενδυνάμωση των παραγωγών, μέτρηση περιβαλλοντικού αποτυπώματος, ιχνηλασιμότητα και διαχείριση δεδομένων.
- Από την άλλη πλευρά, η άμεση υποστήριξη ενός προγράμματος πρώιμης εφαρμογής στην Ονδούρα, το οποίο έχει ήδη επιτρέψει σε περισσότερες από 70 τοπικές φάρμες να λάβουν πιστοποίηση σύμφωνα με το Rainforest Alliance Regenerative Agriculture Standard, χάρη σε δομημένες τεχνικές διαδρομές εκπαίδευσης, επιχειρησιακής υποστήριξης και καθοδήγησης σε όλη τη μεταβατική διαδικασία προς τις regenerative πρακτικές. Η συγκεκριμένη προσέγγιση επέτρεψε την επιτάχυνση της διαδικασίας πιστοποίησης των τοπικών φαρμών, καθιστώντας δυνατή την κυκλοφορία στην αγορά ενός επαγγελματικού καφέ πιστοποιημένου τόσο με το Rainforest Alliance Sustainable Agriculture Standard όσο και με το Rainforest Alliance Regenerative Agriculture Standard: τις επιλογές χαρμανιού La Reserva de ¡Tierra!. Πρόκειται για μια φυσική εξέλιξη της συνεργασίας με τη Rainforest Alliance, η οποία συνεχίζεται αδιάλειπτα από το 2002.
Το Πρότυπο Regenerative Agriculture της Rainforest Alliance
Η Rainforest Alliance έχει αναπτύξει το Regenerative Agriculture Standard για φάρμες που πληρούν αυστηρές προδιαγραφές και υιοθετούν την προσέγγιση “Nature Positive”, με στόχο την αποκατάσταση, ανανέωση και ενίσχυση των οικοσυστημάτων. Οι βασικές αρχές στοχεύουν:
- Στην αποκατάσταση και βελτίωση της υγείας του εδάφους μέσω οργανικής κομποστοποίησης και αυξημένης κάλυψης του εδάφους.
- Στην ενίσχυση της κλιματικής ανθεκτικότητας των φαρμών μέσω πρακτικών αγροδασοπονίας και ανθεκτικών ποικιλιών φυτών.
- Στην προώθηση και προστασία της βιοποικιλότητας με την αύξηση της φυσικής βλάστησης και της δενδροκάλυψης.
- Στη βελτίωση της διαχείρισης των υδάτινων πόρων και την προστασία των τοπικών υδάτινων συστημάτων.
- Στη στήριξη της ευημερίας των αγροτικών κοινοτήτων.
Ένα χαρμάνι δημιουργημένο με μαεστρία και καλλιεργημένο με πρακτικές regenerative agriculture που σέβονται το έδαφος, τη φύση και τις κοινότητες. Το La Reserva de ¡Tierra! Selection είναι ένα 100% χαρμάνι Arabica, συνδυασμός natural Arabica από τη Βραζιλία και washed Arabica από την Ονδούρα. Δημιουργημένο με μαεστρία και σχεδιασμένο για επαγγελματίες, προσφέρει ένα ισορροπημένο και εκλεπτυσμένο γευστικό προφίλ, με νότες γιασεμιού, αμυγδάλου και γάλακτος σοκολάτας, στρογγυλό και εύκολο στην εκχύλιση. Αποτελεί τη χειροπιαστή και πιστοποιημένη έκφραση ενός οράματος όπου το μέλλον του καφέ περνά μέσα από την αναγέννηση των γεωργικών οικοσυστημάτων. Στις προελεύσεις του χαρμανιού περιλαμβάνονται τόσο καφέδες από φάρμες πιστοποιημένες με τα πρότυπα Rainforest Alliance Sustainable Agriculture και Rainforest Alliance Regenerative Agriculture (Βραζιλία και Ονδούρα) — όπου οι πρακτικές αποκατάστασης του εδάφους, προστασίας της βιοποικιλότητας και ενίσχυσης της κλιματικής ανθεκτικότητας μετρούνται και επαληθεύονται — όπως το 10% του καφέ από το έργο του Lavazza Foundation στην περιοχή Minas Gerais της Βραζιλίας, το οποίο επικεντρώνεται στην εκπαίδευση των παραγωγών, στην προώθηση αποτελεσματικών πρακτικών αγροτικής διαχείρισης και προγραμματισμού, καθώς και στη στήριξη βελτιώσεων στις οικιστικές υποδομές.
Το La Reserva de ¡Tierra! Selection, πιστοποιημένο με τα πρότυπα Rainforest Alliance Regenerative Agriculture και Rainforest Alliance Sustainable Agriculture, θα είναι διαθέσιμο στις διεθνείς αγορές από τον Ιούνιο του 2026.Με αφορμή την Ημέρα της Γης, στα κανάλια META της Lavazza, το brand αναδεικνύει το La Reserva de ¡Tierra! Selection — τον πρώτο επαγγελματικό καφέ πιστοποιημένο με τα πρότυπα RFA Sustainable Agriculture και Regenerative Agriculture — και τον τρόπο με τον οποίο η Lavazza υποστήριξε άμεσα τις φάρμες ώστε να επιτύχουν τη νέα πιστοποίηση Rainforest Alliance Regenerative Agriculture.
