Diageo: Πώς κάνει το bartending πιο συμπεριληπτικό – To πρόγραμμα «Learning for Life»

Για 6η συνεχόμενη χρονιά, η DIAGEO πραγματοποιεί το 2025 το εκπαιδευτικό πρόγραμμα «Learning for Life» σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη, ενώ φέτος προχώρησε για 1η φορά στην υλοποίηση του και στο Ηράκλειο Κρήτης.

Στρατηγική προτεραιότητα του προγράμματος αποτελεί η στήριξη και η εκπαίδευση ενηλίκων, που προέρχονται από κοινωνικά, εργασιακά και οικονομικά ευαίσθητες ομάδες, στους τομείς της φιλοξενίας (HORECA) και του bartending, με στόχο καλύτερες προοπτικές απασχόλησης και καλύτερο εισόδημα με καταρτισμένους εργαζόμενους. Πρόκειται για ένα πρόγραμμα που συνδράμει σε μεγάλο βαθμό στην κάλυψη της σημαντικής ανάγκης του κλάδου για καταρτισμένο προσωπικό, καθιστώντας τον ταυτόχρονα πιο συμπεριληπτικό. Παράλληλα, βοηθά ανθρώπους από ευαίσθητες ομάδες που είτε ήδη εργάζονται στον χώρο είτε θέλουν να μπουν σε αυτό, να ενισχύσουν τις δεξιότητες τους και συνακόλουθα την θέση τους στον κλάδο, «κυνηγώντας» ευκαιρίες ανέλιξης.

Όπως μας εξηγεί η Corporate Relations Manager DIAGEO Southern Europe, κα Έφη Μπούρα, το πρόγραμμα παρέχει στους συμμετέχοντες εκπαίδευση όχι μόνο πάνω στην τεχνική τους κατάρτιση ως bartenders και barista αλλά και σε ότι αφορά τα soft skills, με το εν λόγω training να καλύπτει μια ευρεία γκάμα θεμάτων, που εκτείνονται από την προετοιμασία για ένα επαγγελματικό interview μέχρι την αντιμετώπιση «δύσκολων» και απαιτητικών καταστάσεων, που μπορούν να προκύψουν στους χώρους εργασίας τους.

Πολύ σημαντικό είναι πως υλοποίηση του προγράμματος γίνεται με την υποστήριξη δύο καταξιωμένων συνεργατών της DIAGEO, του εκπαιδευτικού οργανισμού Bar Academy, που παρέχει και την σχετική πιστοποίηση, και της Ανθρωπιστικής Οργάνωσης PRAKSIS.

Tο Bar Academy, που τυγχάνει σημαντικής αναγνώρισης στον κλάδο, επιμελείται την πρακτική και τεχνική εκπαίδευση bartending, ενώ η ΜΚΟ PRAKSIS είναι υπεύθυνη -σαν ανεξάρτητος συνεργάτης και λειτουργώντας σαν πολύτιμη ασφαλιστική δικλείδα- για το Recruitment αλλά και για τα σεμινάρια soft skills, που έχουν στόχο την ανάπτυξη επαγγελματικών, κοινωνικών και διαπροσωπικών δεξιοτήτων.

Το ελληνικό success story, που αποτελεί διεθνές case study

Το πρόγραμμα «Learning for Life» αποτελεί μια διεθνή πρωτοβουλία της DIAGEO, υλοποιείται διεθνώς από το 2008 και εντάσσεται στον πυλώνα «Champion in Inclusion and Diversity» του 10ετούς πλάνου της εταιρείας «Spirit of Progress». Είναι ένα παγκοσμίως αναγνωρισμένο εκπαιδευτικό πρόγραμμα ανάπτυξης επαγγελματικών και διαπροσωπικών δεξιοτήτων και ικανοτήτων, που διατίθεται δωρεάν και παρέχει -όπως σημειώθηκε- πιστοποίηση.

Θα πρέπει να αναφερθεί πως η πραγματοποίηση του προγράμματος στην Ελλάδα έχει εξελιχθεί σε διεθνές case study. Όπως αναφέρει η κα. Μπούρα, μέχρι σήμερα στην Ελλάδα έχουν αποφοιτήσει το 100% των συμμετεχόντων. Πρόκειται για μια ιδιαίτερα μεγάλη επιτυχία, καθώς το πρόγραμμα έχει αυστηρούς όρους όσον αφορά την συμμετοχή και την παρακολούθηση, και το γεγονός πως το 100% των συμμετεχόντων το ολοκληρώνει, αποτελεί μια ξεκάθαρη απόδειξης της δέσμευσης και της επιθυμίας όλων όσοι έχουν λάβει μέρος αυτά τα χρόνια.

Επίσης, η κα Μπούρα υπογραμμίζει το γεγονός πως η απορρόφηση των αποφοίτων του προγράμματος από τον κλάδο (είτε σε εποχιακό είτε σε μόνιμο επίπεδο) ξεπερνά το 70%.  Μάλιστα, δεν πρέπει να ξεχνάμε πως ο αριθμός των ατόμων που έχουν παρακολουθήσει (και αποφοιτήσει) από το πρόγραμμα μέσα σε αυτά τα 6 χρόνια, ξεπερνά πλέον τα 200 άτομα, με τις αιτήσεις συμμετοχής κάθε χρονιά να βαίνουν αυξανόμενες, με βασικό λόγο το μεγαλύτερο «παράσημο» για ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα: το «word of mouth» και την ικανοποίηση όλων όσοι έχουν συμμετάσχει.

Η αξία της προσωπικής επαφής

Αναφοράς χρήζει, ακόμη, το γεγονός πως η Diageo και οι άνθρωποι της έχουν ενεργό συμμετοχή στο πρόγραμμα, ενημερώνοντας και εκπαιδεύοντας σχετικά με τα brands της εταιρείας, συνδράμοντας σε διάφορα διαχειριστικά ζητήματα αλλά και παρέχοντας -εθελοντικά- mentorship, προσφέροντας επαγγελματική καθοδήγηση, συμβουλές και ενημέρωση για τον κλάδο. «Η διατήρηση προσωπικής επαφής με τους συμμετέχοντες στο πρόγραμμα είναι πολύ σημαντική για εμάς στην Diageo και αποτελεί στόχο μας, προκειμένου να μπορούμε να παρέχουμε κάθε δυνατή βοήθεια. Ακόμη και όσον αφορά την επαγγελματική απορρόφηση μέσω του δικτύου των συνεργατών μας», τονίζει η κα. Μπούρα.

Τα επόμενα βήματα

Πέρα από την επέκταση του προγράμματος φέτος στην Κρήτη, στόχος της Diageo είναι να κατορθώσει σε βάθος χρόνου να προσεγγίσει και να βοηθήσει ακόμη περισσότερους ανθρώπους. Όπως αναφέρει η κα. Μπούρα, στις σκέψεις της εταιρείας είναι η δημιουργία μιας online digital πλατφόρμας, που θα επιτρέπει την παρακολούθηση των εκπαιδεύσεων διαδικτυακά και απομακρυσμένα, καθιστώντας δυνατή την συμμετοχή από οποιαδήποτε γωνιά της Ελλάδας. Επίσης, η εταιρεία εξετάζει και την ακόμη μεγαλύτερη εμπλοκή της ακαδημίας Diageo Bar Institute στο εγχείρημα.

Έφη Μπούρα, Corporate Relations Manager DIAGEO Southern Europe

Θέληση, συνέπεια, χαμόγελα

Στα μαθήματα που πραγματοποιήθηκαν στον χώρο του Bar Academy στο πλαίσιο του προγράμματος, κυριαρχεί ο ενθουσιασμός και η δυναμική συμμετοχή των εκπαιδευόμενων αλλά και ο επαγγελματισμός, η μεταδοτικότητα και οι γνώσεις των εκπαιδευτών.

«Κι εγώ είμαι πάρα πολύ χαρούμενη, μου αρέσει που  βλέπω τον ενθουσιασμό τους, μου αρέσει που είναι πολύ συνειδητή η απόφαση της παρακολούθησης του προγράμματος. Πίσω από τον κάθε σπουδαστή γίνεται μια μεγάλη επένδυση από την Diageo, γιατί πραγματικά πιστεύουμε πως αξίζει να το κάνουμε», αναφέρει η κα. Μπούρα για τα χαμόγελα των συμμετεχόντων και την ευχάριστη διάθεση, που επικρατεί στο πρόγραμμα.

Θέληση, συνέπεια, χαμόγελο και φυσικά επαγγελματισμός, διάθεση προσφοράς και δέσμευση στην δημιουργία ενός καλύτερου κόσμου για όλους. Τα συστατικά που έχει χρησιμοποιήσει η Diageo στην Ελλάδα για την δημιουργία του «cocktail», που φέρει την επωνυμία «Learning for Life» είναι πολύ καλά και ποιοτικά για να μην οδηγήσουν σε ένα πολύ καλό αποτέλεσμα.